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Ovo Gráfico proteína - como as proteínas Muitos Será ovo contém?

O rei de todas as refeições, café da manhã é uma das refeições mais importantes do dia. A palavra de pequeno-almoço é o significado literal. Você está tendo a sua primeira refeição depois de "jejum" para dizer cinco a oito horas. Sim, dormir não só descansa sua mente e seus membros externos, mas relaxa os órgãos internos também.

Agora, a questão muito importante é, "se o pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia, que deve ser incluído nele? '

Um pequeno-almoço nunca é completa a menos que tenha ovo nele. Bem, quem não gosta sunny side up! Muitos entre nós como o cheiro a gema no final, alguns de nós consideram o branco a ser o tratamento especial, mas é seguro dizer que todos nós amamos com ovos.

Os ovos são uma grande fonte de proteína. Eles contêm proporções iguais dos nove aminoácidos necessários para satisfazer as necessidades nutricionais do corpo humano. Estudos têm demonstrado que, com dois a três ovos por dia leva a um estilo de vida saudável. No entanto, consumir ovos em uma base diária tem seus próprios mitos, aqui estão todas as respostas sobre os mitos e crenças de ter ovos em uma base diária.

Muitos indivíduos entre nós consideramos ovos para ser um alimento não-vegetarianos. Para os alimentos desses extremistas vegetarianas, como quinoa, trigo mourisco, espinafre e frutas são os substitutos para os ovos. Eles podem não ser fontes completas de proteínas, mas eles não fornecem a energia necessária ao organismo necessita para funcionar. No entanto, o problema aqui é vegetarianos deve cozinhar esses alimentos de uma forma muito metódica para que as vitaminas cruciais não são destruídas.

Não-vegetarianos não têm nenhuma razão para se preocupar! Eles também podem obter proteínas completas de carne, frango, peixe e outros produtos de carne, ao lado de ovos. Eles obter o melhor de ambos, muito bom gosto e grande quantidade de proteínas.

Agora vamos ver o que faz com que um ovo de tal fonte confiável de proteínas. Este gráfico dietético dado abaixo ilustra o teor de proteínas em ovos, e compara seu conteúdo de proteína com outros alimentos como carne, leite, peixe, nozes etc.

[ Ler: Fervida Gráfico Egg Nutrition ]

Ovo Gráfico Proteína:

Aqui está a lista pormenorizada dos níveis de proteína presentes em vários ovos:

  • Um ovo contém cerca de 6,3 gramas de proteínas - e cerca de 3,6 gramas de proteína em clara de ovo 2,7 gramas de gema de ovo.
  • Ovos ainda têm calorias, que deve ser equilibrado com a ingestão total de calorias da dieta.
  • Uma média de ovos cozidos tem cerca de 6 gramas de proteínas.
  • Uma omelete, que é um item de pequeno-almoço muito comum feito com os ovos contêm cerca de 10 gramas de proteínas.
  • um ovo de pato tem 15 gramas de proteína
  • um ovo de codorniz tem 2 gramas de proteínas.
  • ovos mexidos confeccionados com 2 ovos e leite juntos contêm 14 gramas de proteínas

[Ler: Ovos: História, Como usar e benefícios ]

A. Para além destas, os ovos são também utilizados das seguintes formas:
Os ovos são uma fonte rica de proteínas e muitas vezes são usados ​​para fazer proteínas em pó. Estas proteínas em pó fornecer proteínas para as pessoas que são nutricionalmente carentes. Você pode estar ciente de soro de leite, caseína e proteína de soja em pó, mas você já ouviu falar de pó de proteína de ovo branco? Os dois principais benefícios das proteínas em pó de ovo branco são:

  1. É livre de lactose, por isso aqueles que são intolerantes à lactose e não pode ter de soro de leite ou proteína caseína em pó pode ir para o pó de proteína do ovo branco. O pó de proteína da clara do ovo contém 25grams de proteínas em uma porção de 30 gramas. Este teor de proteínas é semelhante ao soro de leite e caseína, por isso não tem que comprometer a sua dose diária de proteína a partir desses suplementos.
  2. Whey é uma proteína de digestão rápida, enquanto caesin é uma proteína de digestão lenta. ovo em pó branco cai entre por isso ajuda a síntese muscular para continuar por mais tempo.
  3. Ovo em pó branco é uma proteína completa, pois tem todos os 10 aminoácidos essenciais. Nenhuma outra substância que ocorre naturalmente, tem a mesma quantidade de aminoácidos.

B. Os aminoácidos disponíveis nas proteínas do ovo são exaustivas e dão o seu corpo todos os aminoácidos necessários. ingestão de proteína dietética adequada é necessária. Ela deve incluir todos os aminoácidos essenciais que seu corpo necessita diariamente. Um ovo tem todos os aminoácidos tais como histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e valina. Estes aminoácidos estão presentes em uma proporção que se adapte às necessidades do corpo humano. Daí o ovo é muitas vezes utilizado como referência para comparar o conteúdo de proteínas de outros alimentos. Os ovos não só tem nove aminoácidos essenciais, que também contém outras nove aminoácidos.

De acordo com a corrigido pela digestibilidade protéica Amino Acid Score (PDCAAS) ovo inteiro, a proteína de soro de leite e proteína de soja marcar 1 na escala de 0 a 1. No entanto, o escore de aminoácidos (AAS) classifica o ovo em 1,21, o que é acima das necessidades humanas . O Índice de Eficiência proteína dos ovos é de 3,8 eo valor biológico dos ovos é avaliado entre 88 e 100. Assim, cada ovo grande fornece um total de 6,29 gramas de proteína de alta qualidade, por isso é que os ovos são classificados com carne no Protein Foods Group.

A gema de ovo contém maior proporção de vitaminas do ovo do que o branco, como as vitaminas A, D, E e K. Também contém vitamina B6 e B12, ácido fólico, ácido pantotênico, tiamina, cálcio, cobre, ferro, manganês, fósforo, selênio e zinco. Portanto, não ignore a gema, pois é rico em calorias, depois de tudo o que você precisa fazer algumas calorias para a energia.

C. O gráfico proteína do ovo é um guia eficaz. Mantém-te informado sobre as proteínas que você ganha a partir de ovos de consumo. Ele também informa sobre outros alimentos que você pode consumir no caso de você perder em ovos. Assim, qualquer lapso no consumo desses alimentos pode ser compensado.

Todo mundo sabe que um vegetariano é, mas para aqueles que não conhecem os detalhes técnicos aqui é a definição: Um vegetariano é uma pessoa que não come carne ou qualquer subproduto do abate dos animais. Há alguns vegetarianos que têm se limitado a certos alimentos que são considerados não-vegetarianos ter uma dieta saudável. Uma dieta vegetariana bem planejada pode ser saudável e nutricionalmente adequada. Aqui estão alguns tipos de dietas vegetarianas:

  1. Vegans ou total vegetarianos: Eles só comem alimentos vegetais como frutas, legumes, sementes, legumes, nozes e grãos.
  2. Lacto-vegetarianos comem alimentos de origem vegetal, bem como produtos lácteos, como leite e queijo.
  3. Ovo-lacto-vegetarianos comem alimentos vegetais, produtos lácteos e ovos. A maioria dos americanos segue esta dieta.
  4. Semi-vegetarianos não comem carnes vermelhas, mas eles têm frango ou frutos do mar com alimentos de origem vegetal, ovos e produtos lácteos.

Os vegetarianos geralmente recebem quantidade adequada de nutrientes, no entanto, eles têm que cortar em alguns nutrientes como estes:

Proteína: A proteína é importante não só para o crescimento e manutenção do corpo tissues- é um componente importante de enzimas e hormônios. Proteína ajuda na produção de leite em mulheres em lactação. Uma variedade de alimentos vegetais como tofu, tempeh, grãos integrais, legumes, verduras, sementes e nozes fornecem os aminoácidos essenciais.

As proteínas em ovos brancos podem ser facilmente digerida pelo organismo, de modo lutadores e construtores de corpo jurar por ele. Os atletas também têm claras de ovo como fonte de proteína, uma vez que proporciona uma elevada proporção de proteínas de calorias com muito pouca ou nenhuma gordura. Os ovos também contêm antioxidantes abundantes que combatem os radicais livres no corpo e mantê-lo a salvo de câncer. Há tantos benefícios de ovos que você não pode simplesmente ignorá-los. Ovos adicionar sabor a muitos alimentos e torná-lo forte de dentro.

Ácidos gordurosos de omega-3: Omega 3 ácidos gordos reduzir o risco de doenças cardiovasculares e melhora a função cognitiva e visão. As principais fontes de ácidos graxos ômega 3 são peixes, carnes orgânicas e DHA alimentos ricos, como ovos. Os vegetarianos não pode obter ácidos gordos Omega3 partir de fontes vegetais sozinho, eles têm que tomar suplementos.



Cálcio: Embora deficiências de cálcio em vegetarianos são raros, existem alguns vegetais que inibem a absorção de cálcio. Então, nesse caso laticínios e produtos avícolas são necessárias para tornar a dieta equilibrada.

Vitamina D: A vitamina D ajuda na absorção de cálcio a partir do tracto digestivo e usa-o para a construção de ossos e dentes fortes. As melhores fontes de vitamina D são derivados a partir de leite e ovos. Assim, os vegetarianos perder em vitamina D inteiramente.

A vitamina B 12: Os vegetarianos precisam prestar atenção especial a esse nutriente. O corpo precisa de pequenas quantidades de vitamina B12 para a formação de células vermelhas do sangue e função normal do nervo. Deficiência de vitamina B12 pode causar danos nos nervos irreversível. Vegans falta de vitamina B12 em sua dieta e precisa ter lácteos ou produtos de soja e suplementos de vitamina B12.

Ferro: O ferro é encontrado em ambos os alimentos de animais e plantas, mas ferro de alimentos de origem animal é absorvido pelo corpo facilmente. Ferro de alimentos vegetais não são absorvidas pelo corpo devido ao alto teor de fibra. A fibra não é absorvido pelo corpo e que amarra com minerais como o ferro e impede a sua absorção bem.

Zinco: O zinco é um mineral que está presente no alimento de planta, mas melhor absorvido a partir de fontes animais. Por isso, algumas dietas vegetarianas não fornecem a quantidade recomendada de zinco. Então eles têm que comer nozes, queijo e produtos de soja, juntamente com alimentos ricos em vitamina C para permitir uma melhor absorção de zinco.

Os vegetarianos devem seguir os princípios dieta recomendada nas Dietary Guidelines for Americans. Uma dieta vegan bem planejado pode cumprir todas as orientações. As recomendações enfatizam que 26 onças por semana de carnes, aves e ovos devem ser consumidos.

D. A melhor parte sobre comer ovos é que eles são rotineiramente consumidos no café da manhã e, portanto, você não tem que encaixá-los à força em sua programação dieta diária. Também eles vão muito bem como um alimento complementar com outros pratos - para que você não precisa se preocupar com a comê-los separadamente.


[Ler: Os alimentos de proteína de leite ]

Melhores maneiras de cozinhar ovos:

Você já pensou sobre a maneira correta de cozinhar ovos para maximizar a nutrição? Aqui estão alguns princípios orientadores para fazer a maioria dos ovos que encontram-se em sua geladeira:

  • Geralmente a aplicação de calor ao alimento é um processo natural destrutivo. Se você aquecer ovos brancos a proteína se torna desnaturada e mais biodisponível. Uma proteína chamada 'avidina' também é destruído no processo, que é uma coisa boa. Assim, os brancos de aquecimento de ovos é benéfico. No entanto, menos calor deve ser aplicado de gema de ovo como as gorduras e outros nutrientes tendem a ficar danificados.
  • gemas de ovos de pasto são melhores fontes de gorduras e proteínas. Então você deve comer a gema de ovo e não mantê-lo de lado.
  • Muitas gorduras boas oxidar e tornar-se menos benéfica, prejudicial mesmo. Isto é verdadeiro no caso de gemas de ovos. É melhor deixar gemas de ovo cru. Se você pretende fritar ovos certificar-se de que você não aquecê-lo na presença de oxigênio por um longo período. O calor pode enrolar-se em proteínas as claras e gemas de ovos e criar gorduras pegajosas que seu corpo não pode utilizar. Isto acontece porque o oxigénio acelera o processo de destruição, enquanto se aquecia.

Diferentes maneiras de cozinhar um ovo são:

  • Fervido macio, é a forma ideal para cozinhar um ovo como gorduras e nutrientes na gema tem basicamente três camadas protetoras de oxidation- água branca, casca de ovo e ovo. Desta forma, todos os nutrientes nos ovos são preservados. As claras de ovos são cozidos para a melhor utilização da proteína e a remoção de avidina. Além disso, fazendo com que um ovo cozido é mais rápido e mais fácil em comparação com uma fritura de um ovo numa panela. Além disso, a gema permanece mais cremosa e mais espessa.
  • Ovos poché são amados por muitos por seu sabor puro. No entanto, quando a gema de ovo permanece submersa em água, rodeado pela clara de ovo, a camada de concha protectora é perdida. Também é muito inconveniente para servir ovos escalfados.
  • O pensamento de ter ovos crus pode fazer você gritar, mas é a melhor maneira de ter ovos. Tenha cuidado para não ter muito de ovo cru, porque eles têm uma proteína chamada avidina que pode combinar com vitamina B chamada biotina e pode criar graves problemas de saúde. Se você não pode ter gemas de ovos crus ou ovos inteiros crus, em seguida, misturá-los em seu smoothie manhã. Certifique-se de que você coloque os ovos no final e dobre-o por alguns segundos. Por esta maneira você pode reduzir o estresse oxidativo a partir de cortar gorduras até partículas muito pequenas e expondo-os ao oxigênio.
  • Quando os ovos são fervidos a gema atinge uma temperatura mais elevada e, portanto, o processo de destruição é iniciado. No entanto, devido à presença de ovos o contacto com o oxigénio não é possível, assim, alguns danos quantidade é controlada. Você nunca pode substituir refeições inteiras com ovos cozidos.
  • Ao fazer-se o lado ensolarado do calor é determinada a partir do fundo do tabuleiro, de modo a gema permanece preservada mas o revestimento de protecção de água sobre o ovo é perdida. Por isso, é aconselhável ter menos do mundo favorita 'sunny side up ".
  • Para fazer com que um excesso de calor fácil tem de ser aplicado em ambos os lados »assim nutrientes preciosos e gorduras em gemas de ovos são completamente perdidas.
  • Cifragem dos ovos é uma forma de cortar as gorduras e as proteínas para as partículas pequenas e expondo-os a aquecer e oxigenação. Evitar este método de cozinhar se você estiver usando ovos de confinamento convencionais. As gorduras presentes em ovos em confinamento convencionais são pró-inflamatória e que não precisa de ser oxidado adicionalmente. Mesmo se você estiver usando ovo pastured este método continua a ser a pior maneira de cozinhar ovos. A oxidação de gordura e colesterol faz com que seja prejudicial a sua saúde.

Independentemente da forma como você prefere cozinhar um ovo, certifique-se a gema de ovo é preservada. Tendo uma gema de ovo nunca é ruim. 

Você deve comer ovos por dia?

ovos inteiros são ricos em calorias, gordura e colesterol tão ovos consumindo todos os dias pode colocá-lo sob o risco de doenças cardíacas, aumentando os níveis de colesterol no sangue. Por isso, é melhor ficar com claras de ovo e outras alternativas de ovos para reduzir os riscos de saúde. Aqui está o porquê você deve limitar a ingestão de ovo:

  1. Excesso de calorias: Ovos grandes fornecem 75 calorias cada. Você acredita que apenas um prato de ovos mexidos pode encher-se com 225 calorias? Esta alta quantidade de calorias certamente irá causar ganho de peso. Comendo três ovos por dia pode levar a uma libra de ganho de peso em menos de três semanas.
  1. O aumento da ingestão de gordura: Consumir ovos diariamente aumenta a sua ingestão de gordura. Enquanto algumas gorduras são boas, uma vez que ajuda a absorver vitaminas solúveis em gordura, gordura saturada a partir de ovos pode ser prejudicial, pois aumenta o risco de doença cardíaca. Na verdade, três ovos mexidos no café da manhã pode embalar-se 35% de calorias para o dia inteiro.
  1. Colesterol alto: O consumo de ovos diariamente adiciona quantidade excessiva de colesterol à dieta. O colesterol é uma gordura e substância cerosa que se acumula nas paredes arteriais quando você tem muito deles em sua corrente sanguínea. O colesterol torna-se duro e rígido resultando em coágulos sanguíneos. Seu coração tem de trabalhar mais para empurrar o sangue através das artérias, aumentando assim a pressão arterial. Os efeitos nocivos do colesterol aumentar o risco de ataques cardíacos. Portanto, manter a sua ingestão diária de colesterol inferior a 200 miligramas. Um ovo grande contém 185 miligramas de colesterol e leva-se mais do que sua cota de colesterol por dia. Tendo em carne e frutos do mar em sua dieta, juntamente com ovo adiciona mais colesterol para sua dieta.

Toda a gordura e colesterol vem da gema de ovo, então optar por ovos brancos lisos ou gema separada das claras antes de cozinhar. Se você fizer três claras de ovos mexidos, em seguida, sua contagem de calorias desce para menos de 60. O teor de colesterol e gordura na clara do ovo é muito menos do que aqueles presentes em toda eggs.You também pode ir para os ovos sem gordura e sem colesterol.

Você já está planejando parar de comer ovos depois de ler os deméritos de ovos inteiros? os níveis de colesterol no sangue são os principais responsáveis ​​para doenças cardiovasculares e os ovos são considerados os principais culpados por trás do aumento dos níveis de colesterol no sangue. Bem, isso é um myth- vamos primeiro esclarecer o mal-entendido, mostrando-lhe o que exatamente aumenta os níveis de colesterol e as dramatizações de gordura nesse processo.

Anteriormente, todo o colesterol dietético foi pensado para aumentar o risco de doença cardíaca. A verdade é que apenas alguns tipos de colesterol no sangue pode alinhar as artérias e indicam um potencial risco de ataque cardíaco. O colesterol é necessário pelo corpo para o bom funcionamento e é produzido pelo fígado e outro montante organs.The de colesterol dietético é de menor importância em comparação com o colesterol no sangue causada devido a gordura saturada e insaturada.

É verdade que a gema de ovo contém elevado teor de gordura, mas é insaturado, o qual está associado com "bom" ou colesterol HDL (lipoproteína de alta densidade). O colesterol HDL ajuda a remover o colesterol LDL (Low-Density colesterol) que reveste os vasos sanguíneos, provocando a formação de coágulos sanguíneos e ataques cardíacos. Então, ter ovos em vez de outras fontes de proteína animal pode diminuir a quantidade de ingestão de gordura saturada.

Estudos mostram que indivíduos que já tiveram níveis elevados de colesterol LDL, o risco de doença cardíaca não aumentou quando começaram incluindo ovos em sua dieta diária. No entanto, a gordura em ovos contém calorias. Portanto limitar a ingestão mas nunca omiti-lo de sua dieta. Se você se negar a uma dieta de ovos por semana você está perdendo todos os nutrientes essenciais.

Então você vai para colocar de volta o ovo na geladeira ou comê-lo? Agora que todas as suas dúvidas são claras que você pode comer um ovo sem se sentir culpado em tudo!

Galinhas que são criadas em um ambiente natural e alimentados com uma dieta adequada que melhora a saúde do frango tendem a fornecer ovos com maior valor nutricional. Muitas vezes, a alimentação de galinha é enfeitado com produtos químicos ou suplementos que irão tornar as galinhas dar ovos que têm uma vida útil mais longa. Então, sempre verificar os rótulos antes de comprar ovos, verifique se eles estão "confirmado" gaiola ovos free ou ao ar livre.

As proteínas são os blocos de construção da vida e todas as células contêm proteínas. Você precisa de proteína em sua dieta para ajudar as células de reparo do corpo e fazer novos. A proteína é também importante para o crescimento e desenvolvimento em crianças, adolescentes e mulheres grávidas. A falta de proteínas pode levar a problemas de pele e cabelo, indigestão, sistema imunológico fraco e problemas relacionados com os músculos. O gráfico de proteína para os ovos muito bem determina o seu uso como uma rica fonte de proteína e faz com que todos cientes de como usá-lo em diferentes formas que fornecem diferentes quantidades de proporções de proteínas.

Espero que este artigo proteínas em ovos ajuda a alcançar uma boa saúde!

Editores de notas:

  1. O início para o artigo foi abrupta.
  2. O fluxo é bom
  3. Necessidade de aperfeiçoar a língua por um bit.
  4. Alguns erros na formação de frases e tempos.
  5. Tone é bom, um pouco pouco informal em alguns lugares.
  6. Em geral um ótimo artigo.

Os valores nutricionais

OvoProteínacalorias
Cru6g75 calorias
média fervida6g80 calorias
Frito em óleo6g120 calorias
Mexidos (2 ovos + leite)14g170 calorias
Escalfado 1 ovo6g80 calorias
O ovo escocês7g140 calorias
Omelette10g128 calorias
Quiche (ovo queijo)15g300 calorias
Ovo frito arroz6g210 calorias
Merengue7g360 calorias
ovo de pato15g170 calorias
ovo de codorniz2g20 calorias

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