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Dieta baixa em sódio - o que é e quais os seus efeitos sobre a saúde?

O sal é um ingrediente muito importante na sua cozinha. Mas você sabe como excesso de sal pode causar problemas de saúde graves? Leia para saber como você pode substituí-lo com melhores substitutos para encontrar o equilíbrio certo.

sal de cozinha ou cozinhar é a principal fonte de sódio em nosso corpo. Embora a falta dela faz com que a comida sem gosto, o excesso dele não é bom. É necessário controlar o nível de sódio em nosso corpo para ser saudável e apto. Para controlar o nível óptimo de sódio no organismo, não só é necessário que você comer com sabedoria, mas você também deve recorrer a medidas como exercício e treino.

Efeitos de sódio sobre a saúde geral:

O sódio é responsável por controlar o equilíbrio de fluidos em geral em nosso corpo. É também responsável por manter o volume de sangue e pressão sanguínea, que está directamente relacionada com o coração. Demasiada de ingestão de sódio pode aumentar a pressão arterial. Eventualmente, isso leva à retenção de líquidos que causa inchaço nos pés e pernas.

Que quantidades de sódio são saudáveis?

Em média, 3000 mg de sódio por dia é exigido por um corpo saudável. Para uma dieta baixa em sódio, a ingestão de sal deve ser cerca de 1500 a 2400 mg, se for seguido rigorosamente. Aconselha-se às pessoas com problemas cardíacos graves não deve exceder 1500 mg de ingestão de sódio em um dia.

Os alimentos de sódio de alta e seus substitutos saudáveis:

rica em sódio Foods:
  • Defumados, salgados e enlatados, carne, aves ou peixe também incluem bacon, presunto, salsichas e caviar
  • Burritos e pizza ou qualquer outra forma de carnes e jantares congelados
  • ravioli enlatados, pimentão e de spam
  • nuts salgadas em todas as formas
  • feijões enlatados
  • soro de leite coalhado
  • queijo cottage, queijo regular e processados, molhos de queijo e patês
  • pães rápidos, farinha com fermento, biscoito, panqueca e misturas de waffle
  • Pizza, croutons e salgados biscoitos
  • misturas embalados e processados ​​para as batatas, arroz, massa, recheio etc.
  • vegetais enlatados e sumos de vegetais
  • Azeitonas, picles e outros vegetais em conserva
  • Embalados e preparados massas e molhos de tomate e salsa
  • cup noodles enlatados e sopas desidratadas,, misturas experientes
  • Todos os tipos de molhos, incluindo o molho de soja, grandes porções de ketchup, mostarda etc.
  • molhos para salada engarrafada, manteiga ou margarina e sal
  • pudim instantâneo e bolo

 Alternativas:

  • Fresca carne bovina, cordeiro, carne de porco, aves e peixes
  • Ovos e substitutos
  • manteiga de amendoim de baixo teor de sódio
  • ervilhas e feijão (não enlatados) Seco
  • Baixo teor de sódio peixe enlatado, escorrido ou óleo embalado conservas de peixe ou aves
  • Leite, iogurte baixo colesterol, frescos sorvete
  • queijo com baixo teor de sódio, mozzarella, queijo creme
  • Pães, bolos e cereais prontos-a-comer
  • Todos arroz e massas, sem adição de sal durante o cozimento
  • Milho e farinha de macarrão, biscoitos e pão-sticks
  • pipoca sem sal e batatas fritas
  • legumes frescos, sem molhos, alguns legumes congelados
  • Baixo teor de sódio molhos e sucos enlatados
  • batatas frescas, batatas fritas congeladas e batatas instantâneas purê
  • A maioria dos frutos frescos, congelados e enlatados
  • Frutas secas
  • sopas vegetarianas ou não-vegetarianos caseiros sem adição de sal
  • Vinagre, manteiga sem sal ou margarina
  • óleos vegetais e molhos de sódio baixos e molhos para salada
  • A maioria das sobremesas feitas sem sal
Como encontrar um equilíbrio?

Dado o quão difícil é para medir a quantidade de sal nos alimentos, o que pode ser feito é tomar cuidado com o que você está comendo, em que momento do dia e quanto dela?

Aqui estão algumas dicas rápidas para reduzir a sua ingestão diária de sódio:

  • Comer comida caseira,
  • Experimente ervas e especiarias em vez de sal,
  • Evite comer enlatados / legumes processados, molho, carnes, frutas etc.
  • Esquecer que existe um saleiro na mesa.

Desta forma, você acaba atingindo o balanço de sódio apt em seu corpo. Não se esqueça de compartilhar seus comentários sobre a forma como este artigo te ajudou!


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