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Dieta Atkins - o que comer alimentos, vantagens e desvantagens

Dificilmente seria quem não está interessado em perder peso. Enquanto alguns de nós pode procurar a ajuda de um profissional nutricionista ou treinador, muitos de nós acabam encontrando sobre dietas e hábitos alimentares de outros.

Um tal dieta que tem sido muito popular e amplamente seguido é a dieta de Atkins.

Qual é a dieta de Atkins?

consumo limitado de hidratos de carbono é um dos pré-requisitos de perda de peso. A dieta de Atkins foi concebido tendo isso em mente. Como o nome sugere, a dieta de Atkins foi projetado pelo Dr. Robert Atkins, um cardiologista americano. Ele escreveu pela primeira vez sobre o assunto na década de 1970, em seu livro, "The New Diet Revolution".

Esta dieta é baseada na premissa de que você pode perder peso, restringindo o consumo de carboidratos, consumindo mais proteína e gordura como você deseja. Embora a alegação é bastante controversa, a dieta deu resultados positivos em muitos casos, e tornou-se extremamente popular ao longo da última década.

Em suma, este plano de dieta Atkins impõe uma restrição severa da ingestão de hidratos de carbono incluindo alimentos com açúcar, pão, cereais, vegetais ricos em amido e massas.

A dieta de Atkins:

DigitarLow-carb
SemelhançaDieta de South Beach, Eco-Atkins, Paleo Diet
AlvoPerda de peso
ReivindicaçãoVocê pode perder até 15 libras dentro de 2 semanas e ainda comer alimentos gordurosos.

Como a dieta de Atkins funciona?

A teoria da dieta Atkins pode ser explicado de uma forma simples. Nosso corpo é semelhante a um motor e os carboidratos são o combustível necessário para fazê-lo funcionar. Quando a disponibilidade ou melhor, o consumo de carboidratos é limitado, o motor (nosso corpo) é forçado a usar combustível alternativo, ou seja, a gordura armazenada.

redução drástica em carboidratos força o corpo a queimar gordura corporal para a energia. Este processo é conhecido como "Cetose ', onde as gorduras armazenadas são convertidos em ácidos gordos. Uma pessoa em estado de cetose recebe energia a partir de 'cetonas. "Estes são pequenos fragmentos de carbono que são criados pela quebra de camadas armazenados de gordura. Nesta etapa, você tende a se sentir menos fome e, portanto, provável que comer menos.

[ Ler: Plano de dieta ]

Outra razão para a dieta de Atkins para causar perda de peso que é carboidratos estimulam a produção de insulina. A insulina converte carboidratos em excesso em gordura, resultando em aumento da fome e ganho de peso. Ao restringir a ingestão de hidratos de carbono, a dieta de Atkins estimula o metabolismo do corpo. Isso faz com que o corpo a queimar gordura corporal em vez de queimar a glicose. Além disso, menos carboidratos conduzir a uma menor formação de insulina e, consequentemente, a criação, menos gordura.

Fases de Atkins Diet

Atkins Diet Plan envolve quatro etapas ou fases, das quais a fase de indução é o mais difícil de seguir. Cada fase é bem definido e menos restritiva sobre a ingestão de carboidratos do que o anterior. Não há duração específica de cada fase, uma vez que depende em grande parte do peso extra da pessoa. As quatro fases de Atkins Diet são explicados abaixo.

Fase I - indução:

Esta é a fase de introdução na dieta de Atkins, onde o consumo de hidratos de carbono é restrito a apenas 20 gramas por dia. Nas duas primeiras semanas, o foco sobre o consumo de alimentos com baixo teor de carboidratos, como legumes verdes, saladas, carnes, frutos do mar e ovos.

  • Você pode tentar cozinhar com ovos, peito de frango, peixe, canola ou azeite, queijo, iogurte, legumes e nozes.
  • pratos indianos baixa carb como moong dal, dosa e paneer são perfeitos para a indução Fase Atkins.
  • O objectivo desta fase é o de induzir uma mudança em sua química do corpo. Isto leva a "lipólise" (queima de gordura para a energia) e "cetose", que permite que o seu corpo para mudar de usar glicose para produzir energia a usar gordura.
  • Assim, esta fase não serve apenas para causar a redução de gordura, mas também suprime o apetite.

Fase II - Continuação da perda de peso (OWL):

Na segunda fase, os hidratos de carbono estão lentamente re-introduzidos em sua dieta. Isto resulta no abrandamento da perda de peso de 1 a 2 libras por semana. A ingestão diária de carboidratos é aumentada em 5 gramas por dia. Nesta etapa, você pode adicionar produtos lácteos, nozes, bagas, frutas e grãos em sua dieta.

  • Você pode ter roti seco ou uma fatia de pão integral com manteiga de amendoim no café da manhã.
  • Nuts como amêndoas, amendoim, nozes e castanha de caju estão enchendo lanches para satisfazer a sua fome.
  • A dosa fabricados com "besan" (farinha de grão de bico) é um bom substituto de baixo carb para roti.

Esta fase continua até o dieter é de 5 a 10 libras longe da perda de peso desejado e é basicamente preocupado com o aumento das escolhas alimentares, continuando o programa de dieta com segurança.

[ Ler: carb dieta ]

Fase III - Pré-Manutenção:

Nesta fase, perda de peso diminui ainda mais como os dieters perto de sua meta de peso. Tem como objectivo aumentar o consumo de carboidratos por 10 gramas por dia. De acordo com o Dr. Atkins dieta, esta etapa deve durar cerca de 2 a 3 meses. É basicamente uma fase de aprendizagem para dietética sobre como manter o seu peso ideal utilizando a abordagem Akins. carboidratos complexos, como feijões, ervilhas e vegetais ricos em amido são introduzidos nesta fase.

  • Você pode adicionar alguns vegetais alta carb para seus pratos como ervilhas verdes, ervilhas de olhos pretos, brotos rajma etc.
  • A única porção de frutas baixa carb também pode ser incorporado como manga, morangos, maçãs, laranjas, uvas, uva, melão, damascos secos e frescos, ameixas e pêssegos.

Fase IV - manutenção da vida:

Como é evidente a partir do seu nome, esta fase dura para o resto de sua vida. O objectivo desta fase é de manter o peso saudável obtidas no decurso da dieta. No entanto, se você ganhar peso novamente, você tem que ir para trás e começar a partir da fase de indução. Na fase de manutenção, você se torna consciente das necessidades do seu corpo em relação à ingestão de carboidratos. Você precisa saber os carboidratos máximas que podem ser tomadas sem ganhar peso. Você pode continuar a desfrutar de baixa carb alimentos, tais como roti ou arroz integral. Como o Dr. Atkins diz, "este estilo de vida é a base para uma vida inteira de uma saúde melhor."

Atkins Lista Food Diet: O que comer eo que evitar

Menu de Atkins Diet

A fase de indução é a fase mais importante da dieta de Atkins. Os seguintes alimentos podem ser consumidos durante a fase de indução para limitar a ingestão de carboidratos a 20 gramas por dia.

1. Proteínas:

Este plano de dieta enfatiza sobre o consumo de proteínas, como carne, peixe e ovos. Estes alimentos têm pouco ou nenhum carboidrato.

2. Vegetais:

A maioria dos hidratos de carbono nesta dieta vem de vegetais. Você deve estar ciente sobre o conteúdo de carboidrato dos vegetais que você está consumindo. Isso ajudará a garantir que a contagem total de carb não é mais do que 12 a 15 gramas por dia.

3. gorduras e óleos:

As pessoas que recorrem a dieta de Atkins não está proibido de comer alimentos gordurosos. Na verdade, o consumo de gordura adequada é vital para esta dieta para ter sucesso. Dieters são aconselhados a manter um equilíbrio de gorduras naturais e evitar a gordura trans completamente. Você pode comer a abundância de peixes de água fria e outros alimentos que contêm ácidos graxos ômega 3. Cozinhar seus alimentos em azeite virgem e virgem extra. De milho, de soja, de girassol, de cártamo, óleos e deve ser evitada. Manteiga e outras fontes de gordura saturada, como coco, devem ser consumidos em equilíbrio com outras gorduras. Evite comer margarina menos que seja trans fat-free.

4. Queijos:

Queijos pode ser comido como eles têm menos de um grama de carboidrato por onça. Atkins dieta permite que 3 a 4 onças por dia durante a indução. Você pode ter creme de queijo, mas evite queijo cottage, queijo do agricultor ou outros queijos frescos. Embora a escolha de maionese, ir para uma maionese de gordura total regular.

[ Ler: Perda de peso ]

5. Bebidas:

Atkins Diet aconselha beber pelo menos 8 copos de água por dia. Você pode beber água de soda ou água gaseificada com aromas sem açúcar. Evite qualquer bebida com açúcar, incluindo suco e cidra. chás de ervas ou bebidas descafeinado pode ser introduzido. refrigerantes diet adoçados com sucralose também são aceitáveis. Limpar caldos são adequados como eles são muito baixa em carboidratos.

6. Alimentos proibidos durante a indução:



Certos alimentos devem ser evitados durante a fase de indução. A lista dada abaixo inclui, mas não está limitado a estes alimentos.

  • Qualquer alimento que inclui adição de açúcares, que é principalmente alimentos processados. A lista inclui refrigerantes, sucos de frutas, agave, doces e sorvetes.
  • grãos de glúten, como trigo, espelta, centeio e cevada. Ele inclui artigos feitos a partir desses grãos, como pães, bolos, doces, massas e qualquer coisa feita de farinha.
  • As gorduras trans, tais como gorduras hidrogenadas e parcialmente hidrogenados
  • Frutas e sucos de frutas
  • produtos lácteos, exceto certos queijos e creme em quantidades limitadas
  • vegetais ricos em amido, como batatas, beterraba, milho etc.
  • Leguminosas, como feijão e ervilha
  • óleos de alta omega 6 e vegetais, como algodão, soja, girassol, semente de uva, milho, cártamo e óleos de canola.
  • As bebidas alcoólicas
  • Os adoçantes artificiais como o aspartame, sacarina, sucralose, ciclamato e acessulfame de potássio

7. alimentos permitidos após a indução:

Os seguintes alimentos podem ser reintroduzidos após a indução:

  • nozes
  • Os queijos frescos, tais como cottage, ricota, etc.
  • Sementes, como sementes de girassol
  • Outros alimentos naturalmente de baixo carboidrato como a soja sem açúcar ou leite de amêndoa, farinha de soja, leite de coco e outras especialidades baixa carb alimentos.

Benefícios da dieta Atkins:

Atkins plano de dieta tem sido estudado em detalhe a compreender os seus efeitos no corpo humano. Ele provou ser um sucesso moderado, especialmente no primeiro par de semanas. Os participantes podem ganhar os seguintes benefícios da dieta Atkins:

1. Perda de peso:

A perda de peso é o principal benefício desta dieta. A redução drástica em carboidratos faz com que seu corpo a queimar gordura para obter energia. O resultado final é a perda de peso.

2. simples a seguir:

Este plano de dieta é relativamente simples de seguir. Tudo que você precisa fazer é aprender o que comer e se concentrar em contagens básicas carb.

3. Destaca correta Carbs Level:


A maior força desta dieta é que ele permite que você saiba o nível carb correto que você precisa para manter um peso saudável. Diferentes pessoas têm diferentes níveis de sensibilidade para hidratos de carbono e esta dieta é uma maneira de conhecer o seu próprio nível.

4. Peso Manutenção:

Atkins dieta não só ajuda na perda de peso, mas também na sua manutenção. A dieta permite determinar o nível de ingestão de carboidratos em que você pode manter um peso saudável através da eventual aumento na quantidade de carboidratos consumidos.

5. promove a boa saúde:

Atkins dieta incentiva você a comer alimentos ricos em nutrição, juntamente com vitaminas e suplementos nutricionais, quando necessário. Assim, promove uma boa saúde.

6. Prevenção de Doenças:

Como afirmado anteriormente, restringindo a ingestão de carboidratos reduz os níveis de insulina do organismo, tornando assim mais eficazes na prevenção de doenças como a diabetes. A pesquisa indicou que os seguidores de Atkins Diet têm níveis de pressão arterial saudáveis, melhores níveis de colesterol e menor ganho de peso em comparação com outras dietas.

7. Promove Dieta equilibrada:

Atkins dieta tem sido modificada ao longo dos anos para incorporar uma variedade de alimentos, incluindo proteína magra, legumes, frutas, nozes, legumes e em certos casos cereais integrais e gorduras saudáveis.

Inconvenientes da dieta Atkins:

Atkins dieta é eficaz se você cumpri-lo, mas o problema está em conformidade. As pessoas que começam com esta dieta são frequentemente incapazes de continuar com ele em uma base de longo prazo.

1. Indução:

A fase de indução é a fase mais difícil deste plano e nem sempre ter um efeito positivo. A maioria das pessoas sofrem de acidente carb dentro de 3 a 5 dias e são incapazes de continuar com esta dieta devido a esta reação negativa.

2. difícil ficar em carboidratos de baixo:

É um pouco difícil de obter todos os nutrientes de uma dieta extremamente baixa em carboidratos. O problema piora se a indução continua por mais de 2 semanas. De acordo com Atkins, algumas pessoas são metabolicamente resistente a permanecer em uma dieta muito baixa em carboidratos permanentemente para perder peso ou manter a perda de peso. Mas a verdade é que, apesar de vitaminas e minerais podem ser substituídas por suplementos, fitonutrientes não pode. Isso pode levar a problemas de saúde a longo prazo.

3. chato:

Uma dieta baixa em carboidratos, como Atkins torna-se entediante muito rapidamente, particularmente durante a fase de indução, antes que ele produz os resultados desejados. Esta é uma das razões por que as pessoas se desviam da baixa carb dietas.

4. Confundir após indução:

Uma das desvantagens da dieta de Atkins é que é difícil de descobrir o nível carb iria trabalhar para cada indivíduo depois da fase de indução. carb contando requer um grande esforço e é ainda mais difícil de cumpri-lo. Trata-se de alguma experimentação para descobrir o que funciona melhor para você.

Então, se você acha que precisa perder algum peso e está pronto para andar essa milha extra, tente Menu plano de dieta de Atkins.


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