Alerta Yum! Experimente esta receita Pasta molho branco

Cozinhar é tanto quanto uma habilidade, uma vez que é uma arte ou uma ciência. Quase todos vocês lá fora, cozinhar algo ou outro, ou uma base diária. Você gostaria de ser uma incrível cook, mas a ferver um ovo ou fazer macarrão de pacote não é uma boa referência para chamar a si mesmo um cozinheiro. No entanto, existem muitos de vocês que gostariam de aprender mais e dominar algumas das receitas simples para que enquanto você pode cuidar de si mesmo, você não tem que comer a mesma comida velho chato todos os dias. Então, aqui está a receita de como fazer massas molho branco em casa.

No início, vamos deixar bem claro - boa comida no prato precisa de um pouco de habilidade, muita paciência e bom paladar para garantir que você saborear o que você faz como você progride. Lembre-se, a chave para a boa cozinha é adicionar ingredientes na hora certa, na quantidade certa. Sempre comece a adicionar menos de qualquer ingrediente, de modo que você pode adicionar mais tarde. Mas, se você adicionar muito de um ingrediente não há nenhuma maneira de desfazer o dano feito ao gosto. Então, você deve ser paciente e altamente calculista quando você virar essa colher de acrescentar nada para o prato.

Você pode acompanhar esta receita simples e fácil de fazer massas molho branco em casa. Como é evidente, existem duas partes para este prato. Um, é a preparação do molho branco. Dois, é obter a massa pronta da maneira correta.

Assim, em primeiro lugar, você deve ter uma lista dos ingredientes que você precisa. Por que você precisa de uma lista, de modo que você não perca nada e pode fazer o melhor massas sempre! Cada pequeno ingrediente contribui e acrescenta sabor à sua massa, por isso não minar qualquer um dos constituintes do seu prato.

Para fazer o molho branco para massas, você iria requerer:

  • Milho de bebê: 4 grandes
  • Manteiga: 2 colheres de sopa
  • Farinha: 2 colheres de sopa
  • Leite: 2 e ¾ xícaras
  • Sal: a gosto
  • Cebola e Capsicum: 1 cada, de tamanho médio
  • Orégano: 1 colher de sopa
  • Pimenta: ¾ de uma colher de chá
  • pimentões vermelhos (flocos): ½ colher (você pode adicionar mais se você gosta de comida picante)
  • Queijo: 100 gramas
  • Creme: ¼ xícara
  • Cogumelos (para o sabor adicionado): 8-10 peças

Para fazer a massa:

  • Pasta (você pode escolher o desenho que você quer) - 1 xícara
  • Água: 2 e ½ xícaras de água
  • Óleo (refinado): ½ colher de chá
  • Sal: ½ colher de chá

Tempo de preparo: 15 minutos para 20 minutos

Então, pegue seus ingredientes prontos e primeiro preparar o molho branco. Se você está confiante e já um bom cozinheiro, você pode optar por preparar seu lado massas a lado.

Aqui está como você irá preparar e fazer o seu molho branco:

  1. Em primeiro lugar, certifique-se de limpar todos os legumes corretamente. Compre os produtos mais frescos possível desfrutar da sua massa e torná-la saborosa.
  1. Limpe, lave, seque e pique todos os legumes em pedaços pequenos. Se você não está confortável cebolas cortar, cortar em metade, mergulhe água estanho por algum tempo e cortá-la mais tarde, depois de retirar a casca. Isto irá reduzir o efeito lágrima por você e outros ao seu redor.
  1. Manter uma tigela de tamanho decente sobre o gás, pré-aqueça-o um pouco para cerca de 30 a 50 segundos. Você deve ser capaz de sentir o calor se você colocar a mão na taça (verifique se o gás está em meio a fogo baixo, você não quer queimar os ingredientes ou cozinhar demais deles).
  1. Para a tigela, adicione a manteiga e deixe derreter e deixe ferver um pouco. Não sobreaquecer-lo, ele vai começar a mudar de cor.
  1. Adicione as cebolas para a manteiga e calor e refogue-os por cerca de 2 minutos. Mais uma vez, continue a mexer para que todas as cebolas são feito corretamente e obter uma cor uniforme todo.
  1. Uma vez que eles são um pouco marrom, você deve adicionar orégano, capsicum, cogumelo e milho de bebê que você já tenha picado. Adicioná-los lentamente, não apenas deixá-los. Você pode fazer com que a manteiga para espirrar (as chances são de menos, mas não risco). Deixe os legumes cozinhar na panela / tigela por cerca de 5 minutos. Queremos que eles para absorver os sabores e cozinhar sobre a meio.
  1. Agora, você deve adicionar farinha para os legumes que já estão sendo cozidos na panela e aquecê-los por cerca de 30 segundos para 40 segundos. Uma vez que você começar a cheirar que a farinha está sendo cozido e foi devidamente ficou marrom, você pode avançar para a próxima etapa. Não desligue a chama para alta. Deixe cozinhar em meio a fogo baixo.
  1. Agora, lentamente e adicionar de forma consistente leite à mistura e aquecê-lo. Certifique-se de que você não causar a farinha para se formou em pedaços como você despeje o leite. É uma boa prática para adicione o leite aos poucos e continue a mexer de forma agressiva, mas com cuidado, para obter a melhor coerência e evitar as formações irregulares. Deixe cozinhar por cerca de 5 e ½ minutos para 6 minutos. Deixá-lo vir para ferver um pouco.
  1. Adicione pimenta flocos, pimenta e sal para a tigela. Despeje o creme na tigela agora.
  1. Então, foi assim tão fácil de fazer o seu molho branco. Certifique-se de provar o molho como ele está ficando pronto para garantir o gosto é bom e todos os sabores estão sendo misturado corretamente.

Get That Pasta Pronto:

Você precisa ter o seu massas prontas quando você tem o molho branco em ebulição de modo que você pode adicioná-lo instantaneamente e cozinhar os dois juntos. Mais uma vez, a ideia de cozinhá-los juntos por algum tempo é para garantir que os sabores gel bem.

  1. Então, passo 1 seria a de tomar uma tigela grande ou panela e despeje água nele. Adicione o óleo e sal para a panela. Levar a água para ferver.
  1. Lentamente adicione o macarrão na água fervente. Mais uma vez, ser cauteloso como você adicione o macarrão na água fervente para evitar salpicos e splatter de água em si mesmo. Deixe que ele venha a ferver novamente e cozinhe por cerca de 10-15 minutos para assegurar a massa estiver cozida a cerca de 90%.
  1. Você deve deixá-lo um pouco cru, porque quando você adicioná-lo ao seu molho você vai cozinhar um pouco naquela época também. Se a sua pasta já está totalmente cozido, torna-se pegajosos como você cozinhá-lo no e com o molho.
  1. Depois de ter visto que a massa estiver cozida a sua expectativa, dê uma peneira e peneira-lo para se livrar de qualquer volume de água e drenar-lo corretamente.

The Big Parte: Misture os dois juntos:

Agora, ambos os seus componentes estão prontos. Misturando-lhe daria o macarrão molho branco. Uma vez que a pasta é drenado e o molho branco chegou a ferver, como mencionado acima, vá em frente e adicione o macarrão ao molho branco. Deixe cozinhar por algum tempo sobre uma chama muito baixa. Lembre-se de cobrir o pan / tigela e cozinhe por cerca de 2-3 minutos para permitir que os sabores, ingredientes e sabor mistura na adequadamente.

Uma vez feito isso, você pode adicionar mais creme, se quiser. Você pode prosseguir para enfeitar o macarrão com queijo.

Pegue o seu massas deliciosamente preparados em molho branco em uma tigela porção grande. Mais uma vez, tenha cuidado como você despeje a massa da panela de cozimento dentro da tigela. Seria realmente quente e você tem que ter cuidado ao lidar com seus utensílios. Você não quer se machucar ou queimar-se no processo. Certifique-se de usar uma tigela amigável forno de modo que você pode grelhar-lo mais tarde no microondas.

Em uma placa decentemente, usar um ralador de tamanho decente e rale o queijo para ser usado para decorar. Rale o queijo para obter mais sabor e distribuir uniformemente por todo o massas. Evitar o uso de blocos de queijo na massa, uma vez que compromete a consistência do molho e o olhar de seu molho de macarrão branco.

Depois de adicionar o queijo ralado, você pode cozinhar o macarrão molho branco por cerca de 4-5 minutos no microondas ou no forno.

Tirá-lo, enfeite com coentro e coloque-o sobre a mesa de jantar para as pessoas para saborear e sabor

Algumas coisas para lembrar e Nota:

  • Certifique-se de evitar qualquer ingrediente que faz parte da receita, mas você é alérgico a.
  • Você pode adicionar mais vegetais e especiarias / ervas para reforçar e complementar o sabor. Mas proceder com cautela. Rosemary, se adicionou muito, pode dominar todos os outros elementos sabor dos seus massas bem preparados.

Se você pretende servir seus convidados, você pode ter que tomar seus gostos em consideração. Em tal situação, para manter apenas os vegetais básicos.

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