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Top 5 receitas saborosas ovo indianos para jantar

Ovos oferecer uma boa opção de pequeno-almoço. No entanto, para mim, é um dos mais ingredientes da cozinha acessível, que você pode manipular para criar um poder embalado jantar. Mas, lembre-se de ter um jantar mais cedo se você está planejando para comer pesado! Embalado com sabores variados, estas receitas de ovos indianos pode ser servido ao lado de arroz cozido no vapor ou TV pães indianos. Você também pode adicionar legumes frescos, salada e requeijão para fazer uma refeição completa.

5 Fabuloso e fácil Indian Recipes ovo para o jantar:

Aqui é dada as 5 gostoso e salgados receitas de ovos indianos para jantar. Leia mais para aprender as receitas:

1. Shahi Anda Masala:

Shahi Anda Masala

É um prato picante embalado com variadas especiarias indianas, incluindo sementes de funcho e ajwain. Eu adoro brincar com especiarias e esta receita foi criada como resultado de permutação e combinação de temperos variados.

ingredientes:

  1. Ovos - 6, cozidos, cortados ao meio, raso frito em uma manteiga clarificada até dourar
  2. Cebola - 3, de tamanho médio, em fatias finas
  3. Tomatoes - 5, de tamanho médio, em fatias finas
  4. sementes de funcho - 1 colher de chá
  5. [Sementes] Carom Ajwain - ½ colher de chá
  6. Shah jeera - ½ colher de chá
  7. sementes de cominho - 1 colher de chá
  8. Ginger - Um pedaço de 2 polegadas, descascada e picada finamente
  9. Alho - 15 pods, finamente picado
  10. pimentões verdes - 5, cortar longitudinalmente
  11. Amêndoas - 5
  12. açafrão em pó - 1 colher de chá
  13. Sal - a gosto
  14. Garam masala - ½ colher de chá
  15. Óleo de cozinha - 1 ½ colher de sopa
  16. Água - suficiente para ajustar a consistência
  17. manteiga clarificada - 1 colher de chá
  18. Kasoori methi - 1 colher de chá
  19. folhas de coentro - 2 colheres de sopa bem picada

Instruções:

  1. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira profunda, mantidos em meio a fogo alto.
  2. Adicione as cebolas, o gengibre, alho e pimentão verde e refogue até a cebola ficar rosa.
  3. Adicione as sementes de erva-doce, sementes de cominho, jeera Shah, ajwain e amêndoas, e refogue até que as cebolas girar o marrom escuro.
  4. Adicione os tomates e continuar cozinhando até que os tomates vire suave e polposo, eo sabor bruto é perdido.
  5. Transfira para um prato e deixe-o arrefecer.
  6. Usando um misturador, moer esta mistura a uma pasta lisa.
  7. Adicione o restante do óleo de cozinha para a mesma panela e coloque em meio ao calor elevado.
  8. Adicione a mistura de solo, açafrão em pó e sal e cozinhe por cerca de 5 minutos.
  9. Adiciona-se água para ajustar a consistência. Se você sente que fez a mistura muito fina, em seguida, adicione um pouco de leite para engrossar. Deixe a mistura vir a uma fervura.
  10. Enquanto isso, coloque uma pequena e rasa frigideira em meio ao fogo baixo.
  11. Adicione a manteiga clarificada e aquecê-lo.
  12. Adicionar methi kasoori e refogue por cerca de 2 minutos.
  13. Como a mistura de cebola ferver, adicione as metades do ovo dourado, kasoori methi e garam masala, e deixe a mistura ferver por 5 minutos em baixa a fogo médio.
  14. Misture folhas de coentro, desligue o fogo e sirva quente com arroz.

2. Egg Bhurji:

ovo Bhurji

Esta é a maneira mais fácil de transformar os ovos em uma delícia saborosa. Uma refeição por si só, a minha versão vem embalado com a bondade de cenouras e paneer. Um enchimento impressionante para o seu rolo kathi, faz um acompanhamento maravilhoso de arroz e rotis iguais.

ingredientes:

  1. Ovos - 4
  2. Paneer - ½ copo, desintegrado
  3. Cebolas - 2, grande, finamente picado
  4. Tomatoes - 2, grande, finamente picado
  5. Cenouras - 1, raspas
  6. pimentões verdes - 4, cortar longitudinalmente
  7. sementes de cominho - 1 ½ colher de chá
  8. Coentro em pó - 1 ½ colher de chá
  9. pimenta em pó vermelho - ½ colher de chá
  10. açafrão em pó - ½ colher de chá
  11. Sal - a gosto
  12. Garam masala - 1 colher de chá
  13. masala Chaat - ½ colher de chá
  14. folhas de coentro - 1 colher de sopa
  15. Hing - uma pitada
  16. manteiga clarificada - 1 colher de sopa
  17. Óleo de cozinha - 1 colher de chá

Instruções:

  1. Calor esclareceu manteiga eo azeite em uma frigideira pré-aquecida, colocados em meio ao calor elevado.
  2. Adicione as sementes de cominho ao óleo e permitir-lhes fazer barulho.
  3. Adicione as cebolas junto com pimentões verdes ao óleo aquecido e refogue até que o cebolas tornam-se rosa.
  4. Adicione 1 colher de chá de folhas de coentro e continue refogando até que as cebolas virar marrom profundo.
  5.  Adicione os tomates e cozinhe até que os tomates transformar macias e moles.
  6. Adicione o sal, pó de coentro e pimenta em pó vermelho, e refogue por mais 2 minutos.
  7. Quebrar os ovos e cozinhe até que os ovos começam lutando.
  8. Misture em paneer desintegrado, cenouras e resto das folhas de coentro e deixe cozinhar por 3 minutos mais.
  9. Polvilhe masala chaat e garam masala e cozinhe por mais um minuto. Ajuste o tempero.
  10. Sirva quente.

[ Ler: Scotch Eggs Receitas para piquenique do verão ]

3. Egg Tikka Masala:

Ovo Tikka Masala

Paneer tikka é o meu favorito aperitivo. No entanto, minha família ama o seu sabor, mas não paneer como tal. É por isso que eu tentei usar ovos no lugar de paneer. E sabe de uma coisa? Foi um sucesso instantâneo e agora é um jantar receita popular para nós. Eu servi-lo como um prato lateral com phulkas e paranthas.

ingredientes:

  1. Ovos - 4, cozidos, descascados
  2. Óleo de cozinha - 2 colheres de sopa + 2 colheres de chá
  3. Hung requeijão - ½ xícara
  4. Folhas de hortelã fresca - 10, finamente picado
  5. pimentões verdes - 3, finamente picado
  6. folhas de coentro - 15, finamente picado
  7. O suco de limão - 2 colheres de chá
  8. açafrão em pó - ½ colher de chá
  9. Garam masala - 1 colher de chá
  10. Chaat masala - 1 colher de chá
  11. Sal - a gosto

Para Masala:

  1. Óleo - 1 colher de sopa
  2. sementes de cominho - 1 colher de chá
  3. Cebolas - 2, grande, finamente picado
  4. Ginger pasta de alho - 1 colher de sopa
  5. Tomatoes - 4, grande, finamente picado
  6. pimentão verde - 1, grande, finamente cortada
  7. pimenta em pó vermelho - 1 colher de chá
  8. Garam masala - ½ colher de chá
  9. folhas de coentro - 2 colheres de sopa
  10. Sal - a gosto

Instruções:

  1. Esmagar folhas de coentro, folhas de hortelã e pimentões verdes.
  2. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes, exceto ovos.
  3. Descasque os ovos, picar a superfície com um garfo e adicione à mistura de hortelã.
  4. Leve à geladeira por cerca de 60 minutos.
  5. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
  6. Retire, pincele um pouco de óleo em cima dos ovos. Reservar a marinada.
  7. Coloque os ovos em um prato segura forno e churrasqueira por cerca de 20 minutos ou até que todos os lados virar ouro.

Como proceder:

  1. Coloque uma frigideira profunda em meio ao calor elevado.
  2. Adicione o óleo e deixe-a fumar-se.
  3. Adicione as sementes de cominho e permitir-lhes fazer barulho.
  4. Adicione as cebolas e alho gengibre colar e refogue até ex-dourar e ele perde o seu sabor cru.
  5. Adicione o pimentão e cozinhe até ficar crocante.
  6. Adicione os tomates e cozinhe até que fiquem macias e moles.
  7. Adicione a marinada reservada e os temperos em pó e água, se necessário, e deixe a mistura ferver por 4 minutos.
  8. Adicione os ovos grelhados e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
  9. Misture folhas de coentro e sirva.


[ Ler: Receitas delicioso ovo para o almoço ]

4. Egg Parantha:

ovo Parantha

Uma opção de enchimento refeição, esta é uma grande fonte de proteína. Este requer alguma paciência, mas é fácil de fazer e muito bom gosto. Sirva ao lado de uma salada robusto, picles, e alguns coalhada para um jantar especial.

ingredientes:

Para a massa:

  1. farinha de trigo integral - 2 xícaras
  2. Água - ¾ xícara
  3. Ghee - 2 colheres de chá
  4. Sal - a gosto

Para o ovo:

  1. Ovos - 3
  2. Cebola - 1, grande, finamente picado
  3. pimentões verdes - 23, finamente picado
  4. folhas de coentro - 2 colheres de sopa bem picada
  5. Sal - a gosto
  6. açafrão em pó - ½ colher de chá

Outras

  1. Manteiga clarificada - conforme necessário para parathas de cozinha

Instruções:

Para a massa:

  1. Em uma tigela grande, amassar a farinha de trigo integral com água e sal para fazer a massa de pão macio e maleável.
  2. Adicionar ghee no final e sove novamente.
  3. Cubra com um pano limpo e seco e reserve.

Para a mistura de ovos:

  1. Bata os ovos usando um batedor de arame até um pouco fofo.
  2. Adicione o restante dos ingredientes mencionados sob a mistura de ovos e bata até misturar bem sabores.
  3. Reserve.

Como proceder:

  1. Pegue a massa e sove novamente. Divida em 10 bolas de tamanhos iguais e reserve.
  2. Mergulhe cada bola para a farinha de trigo e rolar para fora em um círculo de espessura.
  3. Espalhe ½ colher de chá de manteiga clarificada no centro de cada do círculo e dobre cada círculo em um cone. Rolar novamente em um círculo.
  4. Coloque desenrolado parathas, um de cada vez, em uma tawa pré-aquecido untada levemente com manteiga.
  5. Cozinhe em meio a fogo alto por 5 minutos.
  6. Vire e cozinhe por mais 2 minutos.
  7. Adicionar 5 colheres de chá de mistura do ovo à paratha semi-cozido e cozinhe até que os lados marrons aparecem em ambos os lados do paratha, chuviscando manteiga clarificada e capotar depois de um lado fica cozido.
  8. Sirva quente com picles e requeijão.

[ Ler: South Indian Recipes ovo ]

5. Egg Pualo:

ovo Pualo

Se você estiver com pressa, mas querem tratar seus convidados para um jantar fabuloso, então pualo ovo poderia ser algo que você pode tentar. Aromatizado com especiarias sortidas e cozido junto com o arroz basmati, este é um saboroso receita de ovo indiana para o jantar que você poderia servir apenas com coalhada ao lado.

ingredientes:

  1. arroz basmati - 2 xícaras, lavadas, embebidas em água por 20 minutos
  2. Ferver a água quente - 4 xícaras
  3. Ovos - 4, cozidos, descascados
  4. Feijão - 10, cortada na diagonal
  5. Cenoura - 1, descascadas, em fatias finas
  6. Peas - ¼ xícara
  7. Cardamomo verde - 3
  8. Folha de louro - 1
  9. pau de canela - 1 pedaço de 1 polegada
  10. Cloves - 3
  11. Onion - 2, grande, finamente cortada
  12. Ginger pasta de alho - 2 colheres de chá
  13. pimentões verdes - 5, cortar longitudinalmente
  14. açafrão em pó - 1 colher de chá
  15. Sal - a gosto

Instruções:

  1. Em um grande vaso colocado em meio a fogo alto, aqueça o óleo.
  2. Adicionar todo o especiarias e deixá-los fazer barulho.
  3. Adicione a cebola, pimentões verdes, gengibre e pasta de alho e refogue até a cebola dourar e gengibre colar de alho perde o seu sabor cru.
  4. Adicione os legumes e refogue por 3 minutos.
  5. Adicione o arroz e dar uma mistura rápida.
  6. Adicione água, açafrão em pó, e sal e deixe a mistura vir a uma fervura.
  7. Abaixe o fogo, tampe e cozinhe até que o arroz é parcialmente cozidos.
  8. Reduzir pela metade os ovos e adicione à mistura.
  9. Cubra e continue a cozinhar até que o arroz esteja completamente cozidos e água é evaporado completamente.
  10. Sirva quente com raita.

Estes 5 receitas são fáceis de fazer e pode ser servido no seu jantar de família de costume ou até mesmo para apimentar as ocasiões especiais. Cada uma das receitas de ovos indianos para jantar mencionadas acima são versáteis, fazendo seu caminho para a lista de suas receitas favoritas de ovos.
Qual é a sua escolha quando se trata de receitas de ovos indianos? A bhurji simples ou algo mais complicado?

Experimente estas receitas de curry de ovo indianos para jantar hoje! Não compartilhar seus comentários na seção de comentários?

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