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13 Fácil sopa de tomate Receitas para tentar em casa

Não há nada mais reconfortante do que uma tigela de sopa de tomate quente em uma noite fria do inverno. É a escolha perfeita quando você quer comer algo saudável e saboroso sem gastar muito tempo na cozinha. As quentes, brilhantes pares de sopa de tomate melhores com sanduíches grelhados.

Como fazer sopa de tomate em casa?

Sopa de tomate é feito numa variedade de formas e geralmente é servido quente ou frio. É feito por branqueamento os tomates, removendo a pele e misturando-o a um purê. Você pode adicionar pedaços de tomate, queijo grelhado, croutons ou creme na sopa para torná-lo mais recheio.

sopa enlatada pode ser grande para emergências, mas nunca pode bater casa sopa de tomate. Além disso, enlatados sopa de tomate é rico em sódio e contém várias conservante que não faz nada para sua saúde.

Existem diversas variações de sopa de tomate, cada um delicioso em sua própria maneira. Aqui estão algumas receitas fáceis de sopa de tomate para você experimentar.

Home Made sopa de tomate Receitas

1. Sopa de Tomate Simples:

  • Rendimento: 4 porções
  • Cozinhar tempo- 20 minutos

ingredientes:

  • 2 colheres de azeite
  • 1 cebola picada
  • ½ tomate em cubos kg
  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • Sal e pimenta a gosto

Método de preparação:

  • Em uma panela, aquecer o azeite e adicione a cebola picada.
  • Cozinhe até a cebola amolecer e dourar na cor.
  • Adicione o tomate, caldo de legumes, sal e pimenta.
  • Cozinhe a sopa em fogo baixo, de modo que o sabor combina bem.
  • Purê de sopa com um misturador da imersão até adquirir uma consistência suave.
  • Ajuste os temperos de acordo com o seu gosto e sirva com torradas de pão.

2. tomate assado sopa:

  • Serves- 6-8
  • Cozinhar tempo- uma hora

ingredientes:

  • ½ kg tomates
  • 6 dentes de alho, esmagados
  • 1-colher de sopa de azeite de oliva
  • ¼ cebola vermelha média picada
  • 1-colher de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 colher de sopa de orégano
  • 2 xícaras de legumes ou caldo de galinha
  • ¼ xícara de queijo parmesão
  • Sal e pimenta a gosto

Método de preparação:

  • Pré-aqueça o forno a 375 graus por 5 minutos.
  • Coloque os tomates, a cebola picada, orégano e manjericão para a bandeja de cozimento.
  • Regue azeite de oliva e vinagre balsâmico para os legumes e tempere com sal e pimenta.
  • Asse por 45 minutos ou até que os legumes são torrados corretamente.
  • Transfira os legumes assados ​​com um copo do liquidificador e bata até ficar homogêneo.
  • Lentamente, adicionar o caldo até obter a consistência desejada.
  • Reaquecimento somente se necessário. Transfira-o para uma tigela e decore com queijo grelhado.

3. Tomato Basil Soup:

  • Serves- 5
  • Cozinhar tempo- 30 minutos

ingredientes:

  • 1-colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola doce média picada
  • ½ kg tomates, descascadas
  • 5 xícaras de caldo de galinha
  • 2 dentes de alho, purê
  • ½ xícara de manjericão fresco cortado em fatias finas
  • sal kosher e pimenta a gosto

Método de preparação:

  • Aqueça o azeite é uma panela grande e adicione a cebola eo alho a ele.
  • Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo no meio para evitar a queima.
  • Adicione os tomates e estoque e cozinhe em fogo baixo.
  • Cozinhe até que a sopa ligeiramente engrossa ou por aproximadamente 20 minutos.
  • Tempere com sal, pimenta e misture o manjericão.
  • Transfira a sopa para um frasco de mistura e misture até ficar homogêneo.
  • Sirva com o seu sanduíche favorito.

4. Creme da sopa de tomate:

  • Rendimento: 6 porções
  • Cozinhar tempo- 50 minutos

ingredientes:

  • 4 fatias de bacon, finamente picado
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1 cebola média, finamente picado
  • 3 colheres de sopa de extrato de tomate
  • farinha de trigo 1 colher de sopa
  • 4 xícaras de caldo de galinha
  • 2 ramos de tomilho
  • 1 folha de louro
  • 1 lata ou ½ kg tomates, descascados e esmagados
  • 1 cenoura copo, picada
  • ¼ de copo copo pesado
  • Crème fraiche, cebolinha e croutons picadinha para guarnecer
  • sal kosher e pimenta a gosto

Método de preparação:

  • Leve uma panela grande e cozinhe o bacon até que a gordura torna e verifica-se nítida.
  • Adicione a manteiga e aumentar a chama.
  • Adicione o alho, cebola, cenoura e cozinhe por cerca de 10 minutos.
  • Adicione o tomate e deixe cozinhar de modo que ele é levemente caramelizado. Adicione a farinha e mexa por cerca de 2 minutos, até que fique lisa.
  • Adicione o estoque, folha de louro, tomate e estoque e cozinhe em fogo baixo.
  • Continue mexendo continuamente até que a sopa é ligeiramente reduzida.
  • Retire do fogo e bata com um liquidificador.
  • Transfira a sopa para a panela e misture o creme.
  • Tempere com sal, pimenta e transferi-lo para as taças.
  • Enfeite a sopa com croutons, cebolinha e crème fraiche e servir.

5. Tomate Bisque com Rye Toast:

  • Serve-4
  • Tempo de cozimento de 25 minutos

ingredientes:

  • 4 onças de queijo Brie
  • 4 fatias de pão de centeio
  • 1 lata de purê de tomate
  • ½ colher de chá de flocos de pimenta vermelha
  • 1/8 colher de chá de pimenta preta
  • ¾ xícara de manjericão seco
  • ½ colher de chá de açúcar branco
  • ¼ de xícara de leite
  • 4 onças de creme de queijo em cubos
  • Sal e pimenta a gosto

Método de preparação:

  • Pré-aqueça o forno a 400 graus por alguns minutos.
  • Espalhe o queijo Brie nas duas fatias de pão e torradas para oito minutos. Deixá-lo de lado.
  • Em uma panela média, misture o purê de tomate, flocos de pimenta vermelha, pimenta preta, açúcar e manjericão.
  • Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
  • Bata o creme de queijo e adicionar à sopa.
  • Mexa bem e adicione o leite.
  • Cozinhe por 10 minutos e, em seguida, misture o manjericão fresco.
  • Sirva a sopa com um sanduíche de queijo.

6. Tomate Gazpacho:

  • Serves- 6
  • Cozinhar tempo- 30 minutos

ingredientes:

  • 2 libras de tomates grandes, cortados ao meio
  • ½ do naco francês cortado em fatias
  • 1 pimentão vermelho cortado
  • 1 pepino picado
  • 1 cebola vermelha picada
  • ¼ xícara de vinagre de vinho Sherry
  • ¼ xícara de óleo extra virgem
  • 1 dente de alho, picados
  • ½ colher de chá de cominho em pó
  • ½ colher de chá de paprika
  • 1 xícara de água
  • Sal e pimenta a gosto

Método de preparação:

  • Aperte as metades de tomate para liberar o suco e sementes.
  • Coe o suco e descartar a semente.
  • Pique os tomates e transferir tanto suco e tomate picado em uma tigela de vidro grande.
  • Adicionar o resto dos ingredientes excepto a água, sal, pimenta e deixe repousar à temperatura ambiente durante 2 horas.
  • Purê o gaspacho com 1 xícara de água e misture até ficar homogêneo.
  • Coe o gazpacho e pressione em sólidos para extrair o máximo de suco possível.
  • Tempere com sal, pimenta e pimenta e deixe por 2 horas. Sirva frio.

7. tomate e espinafre sopa:

  • Serves- 4
  • Cozinhar tempo- 30 minutos

ingredientes:

  • 2 colheres de azeite
  • 1 grande cebola picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 lata de suco de tomate
  • 1 lata de tomate esmagado
  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • 1 xícara de espinafre, desfiado
  • Sal e pimenta a gosto

Método de preparação:

  • Aqueça uma panela em fogo médio e adicione óleo, cebola e alho.
  • Refogue por cinco minutos e adicione o tomate picado e suco.
  • Adicione o caldo de legumes e mexa bem.
  • Mexer em espinafre e cozinhe por 10 minutos.
  • Tempere com sal, pimenta e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Decore com folhas de espinafre picados e sirva.

8. Tomate Pão sopa- Pappa al Pomodoro:

  • Serves- 4
  • Cozinhar tempo- 40 minutos

ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho em fatias finas
  • 1 kg de tomates frescos, descascados, sem sementes e picado
  • 4 fatias de pão
  • 2 xícaras de água
  • 1 xícara de manjericão fresco
  • Ralado Parmigiano Reggiano
  • Sal e pimenta a gosto

Método de preparação:

  • Tome um óleo panela e azeite calor sobre fogo médio.
  • Adicione a cebola, o alho e refogue até que fique translúcida.
  • Adicione os tomates picados e seu suco e trazê-lo para ferver.
  • Reduza o fogo e deixe cozinhar até o tomate virar macio.
  • Adicionar pedaços de pão e água para a sopa e deixe cozinhar até que o pão absorve tanta sopa quanto possível.
  • Adicione o manjericão, sal, pimenta e cozinhe por mais 10 minutos.
  • Decore com Parmigiano Reggiano e sirva quente.

9. Tomate-Peanut Soup:

  • Serves- 6
  • Cozinhar tempo- 45 minutos

ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 pimentão verde, finamente picado
  • 1 talo de aipo, finamente picado
  • 2 dentes de alho, finamente picado
  • ½ pó de caril
  • ½ colher de chá de paprika
  • 1 lata de tomate esmagado
  • 4 xícaras de caldo de galinha
  • manteiga de amendoim 1/3 xícara
  • 1 colher de chá de açúcar mascavo
  • sal kosher e pimenta a gosto
  • Amendoim, coentro e creme fraiche para guarnição

Método de preparação:

  • Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio e adicione o pimentão, cebola e aipo.
  • Cozinhe por 5 minutos, mexendo continuamente.
  • Adicione o alho, curry em pó, sal, colorau e deixe cozinhar por mais dois minutos.
  • Adicione o tomate, caldo de galinha, açúcar mascavo, água e cozinhe por 5 minutos.
  • Bata a manteiga de amendoim e misture a sopa.
  • Reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos ou até que a sopa engrosse.
  • Purê a sopa no liquidificador e tempere com sal e pimenta.
  • Reaquecimento a sopa apenas se necessário.
  • Enfeite a sopa com coentro, amendoim e creme fraiche.
  • Regue algumas gotas de azeite e sirva.

Sopa de Tomate 10. com Pancetta:

  • Serves- 6
  • Tempo de cozimento de 30 minutos

ingredientes:

  • 1-colher de sopa de azeite de oliva
  • 3 onças de pancetta, picados
  • 1 cebola pequena picada
  • 3 fatias de pão de centeio
  • 4 xícaras de caldo de galinha
  • 1 pode tomates cortados
  • 1 / 4th xícara de folhas de manjericão
  • ½ colher de chá de orégano
  • ¼ esmagado flocos de pimenta vermelha
  • 1/4 xícara de queijo mascarpone
  • 1/4 xícara de creme azedo
  • Sal e pimenta a gosto

Método de preparação:

  • Aqueça o óleo em uma panela média e adicione a pancetta. Refogue até que fique marrom escuro na cor.
  • Adicione a cebola picada e refogue até que ele amolece.
  • Adicione o pão e misture bem a mistura. Refogue por 5 minutos ou até que o pão se torna crocante e dourada.
  • Adicione o caldo de carne, tomate, pimenta vermelha, manjericão e orégano e deixe ferver a sopa em fogo médio.
  • Tampe e cozinhe por cerca de 10 minutos, para que os sabores se misturam bem.
  • Tempere o sal com sal e pimenta.
  • Stir é o mascarpone e creme de leite e sirva quente.

Sopa 11. Tomate com lentilhas - estilo indiano:

  • serve 3
  • Cozinhar tempo- 30 minutos

ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de ghee
  • 1/4 colher de chá de cominho em pó
  • ½ colher de chá garam masala
  • 2 pequenas pimentas secas, terra
  • 1 dente de alho, esmagados
  • 50 gramas de lentilhas vermelhas
  • 400 gramas tomates enlatados
  • caldo de legumes 500 ml
  • de açúcar 1 colher de sopa
  • ½ colher de chá curcuma
  • ½ colher de chá de sementes de mostarda marrom
  • ½ xícara de creme de leite
  • coentro fresco picado
  • Sal e pimenta a gosto

Método de preparação:

  • ghee de calor em uma panela em fogo médio e adicione o pimentão, o cominho, o garam masala, alho e refogue por 2 minutos.
  • Adicione as lentilhas, tomate trufado e caldo de legumes.
  • Ferva e adicione o açúcar, açafrão, sal e deixe ferver em fogo lento por 30 minutos.
  • Mistura-se a sopa de modo a que ela adquire uma consistência suave.
  • Asse as sementes de mostarda marrons e adicionar à sopa.
  • Ajuste o tempero da sopa de acordo com o gosto.
  • Junte o creme de leite, decore com folhas de coentro e sirva.

12. Tomate Gorgonzola Soup:

  • Rendimento: 4 porções
  • Tempo de cozimento de 35 minutos

ingredientes:

  • 1-colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 cebola vermelha picada
  • 1/4 de copo, pimentão picado
  • 4 onças cream cheese
  • 1 quarto copo / de queijo Gorgonzola, desintegrado
  • 1/4 xícara de creme de leite
  • ½ kg de tomate, purê
  • 2 colheres de chá de manjericão seco
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de chá de açúcar branco
  • Sal e pimenta a gosto

Método de preparação:

  • Aqueça o óleo em uma panela média e adicione a cebola, pimenta e alho.
  • Cozinhe por 5 minutos, para que os legumes amaciar.
  • Adicione o queijo, leite, creme de leite e cozinhe até que o queijo derreta.
  • Junte o tomate, suco de tomate, açúcar, manjericão e pimenta.
  • Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, mexendo constantemente.
  • Não ferva esta sopa. Sirva quente.
[ Ler: Benefícios de tomate para Saúde ]

13. Tomate Zucchini Sopa:

  • Serves- 8
  • Cozinhar tempo- 1 hora e 10 minutos

ingredientes:

  • 2 ½ colheres de azeite
  • 1 abobrinha média picada
  • 1 dente de alho picados
  • 8 tomates grandes picados
  • 1 cebola vermelha picada
  • 1 colher de sopa de pimentões verdes picados
  • 14 onças caldo de legumes
  • 1 colher de sopa de estragão seco
  • 2 colheres de chá de endro seco
  • Sal e pimenta a gosto

Método de preparação:

  • Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.
  • Adicione o alho e abobrinha e cozinhe até os legumes ficarem na cor marrom.
  • Em um processador de alimentos, purê de tomates, pimentões e cebola até ficar lisa na consistência.
  • Leve uma panela grande e misture o caldo de legumes e purê de tomate.
  • Tempere com sal, pimenta, endro e estragão.
  • Cozinhe em fogo baixo por 45 minutos.
  • Sirva quente.

Então, aí está você! Surpreendente casa feita receitas de sopa de tomate que são perfeitos para festas, bem como por algum tempo familiar acolhedor juntos. Experimente estas receitas e temos certeza que você vai ter seus convidados elogiando suas habilidades culinárias! Você já tentou alguma desta sopa de tomate em casa? Qual é seu favorito? Não compartilhar conosco na seção de comentários abaixo!


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