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3 deliciosa Oyster Mushroom Soup Recipes você deve tentar

Quem pensou fungo poderia sabor tão bom! Agora, não faça essa cara de cogumelo também é um fungo!

cogumelo ostra é um dos cogumelos mais amplamente consumidos. É também conhecido como o cogumelo árvore e assemelha-se a uma concha de ostra, assim, o seu nome. Creme na cor, eles crescem muito grande. Oyster Mushroom iscommon na culinária asiática. sopas de cogumelos são um favorito entre pessoas de todo o mundo. Da mesma forma, ostra sopa de cogumelo tem ocupado um lugar especial no menu do amante do alimento.

Uma boa fonte de tiamina, niacina e riboflavina, cogumelos de ostra fornecem foliate e fibra dietética. O cogumelo tem uma ampla quantidade de proteínas e vitaminas. Ele também tem propriedades medicinais. Cogumelos de ostra motivar o sistema imunológico através de moléculas chamadas polissacarídeos. Estas moléculas ajudar a combater o câncer. cogumelos ostra também estimulam os receptores no fígado para remover o mau colesterol do corpo.

Estes cogumelos são facilmente disponíveis nos supermercados. Antes de comprar assegurar que o cogumelo é firme e tem pele seca.

Oyster sopa de cogumelo receitas:

Vamos verificar algumas das receitas de cogumelo ostra:

1. Oyster Mushroom Soup:

Como fazer:

  • Derreta o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
  • Adicionar ostra limpo e picado cogumelos, cebola picada, o alho e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre.
  • Despeje 6 xícaras de galinha ou caldo de legumes em uma panela grande e leve para ferver.
  • Como se trata de uma fervura, adicione a cenoura picada à mistura de cebola / cogumelos e cozinhe por 5 minutos.
  • Em seguida, adicione os tomates picados na frigideira e cozinhe por mais 3 minutos.
  • Uma vez que o estoque está fervendo, adicione pedaços de batata em cubos com a panela de sopa e deixá-los de calor por 5 minutos. Agora adicione tudo, desde a frigideira (cebolas, cogumelos de ostra, alho, tomate e cenoura) para a panela de sopa.
  • Abaixe o fogo para médio e deixe cozinhar tudo junto por 10 minutos ou até que você tenha atingido o seu desejado sabor, textura e calor para todos os ingredientes.
  • Tempere com sal e pimenta e sirva.

[ Ler: Cogumelos medicinais e seus benefícios ]

2. Creme de cogumelo selvagem Sopa Com queijo e alho Croutons:

Como fazer:

  • Em uma panela grande cerâmico ou aço inoxidável, derreta uma bolha de manteiga em fogo médio-alto.
  • Adicione uma xícara de cebolas amarelas finamente picado, ½ xícara de salsão picado fresco e pimenta comumente conhecida como pimenta de caiena e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macia e suave.
  • Adicione o alho picado e refogue por 30 segundos.
  • Agora cair nos cogumelos de ostra aparadas e cortadas, cogumelo shiitake, cogumelo de botão. Para isso adicione picadas grosseiramente as folhas de tomilho fresco, sal e pimenta a gosto e mexa-los juntos até que os cogumelos começam a desprender seu líquido.
  • Você vai ver os cogumelos começando a dourar.
  • Isso levará cerca de 7 minutos.
  • Adicione 1/3 xícara de boa aguardente de qualidade, e trazer a mistura ao fogo até ferver e cozinhe por mais dois minutos até que ele é vidrado.
  • Adicione 6 xícaras de caldo de galinha e deixe a mistura ferver novamente.
  • Agora reduza o fogo e deixe ferver descoberto, por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo a cada poucos minutos.
  • Retire do fogo e gentilmente purê a mistura cozinhada com um liquidificador.
  • Você também pode usar um processador de alimentos para misturar bem a mistura.
  • Agora, adicione um copo inteiro de creme de leite e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
  • Retire a sopa quase pronto da chama e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • O próximo passo é ligar o forno e pré-aqueça a 400 graus F.
  • Esmagar o alho em uma pasta e esfregue-o generosamente em ambos os lados de fatias de pão francês recém-assados ​​antes de colocá-los em uma assadeira.
  • Utilizando uma escova de pastelaria, agora generosamente escovar um lado das fatias com a qualidade premium comestível azeite.
  • Cubra as fatias de pão com uma multa pitada de queijo cheddar e leve ao forno por cerca de 5 minutos até que o queijo gira suave e bolha.
  • Agora, retire do forno e reserve.
  • Concha a sopa em tigelas ornamentados e cubra cada porção com dois croutons para uma refeição suntuosa que sua família é certeza de cumprimentar-lhe.

[ Ler: Benefícios de shiitake para a saúde ]

3. Oyster sopa de cogumelo com queijo parmesão:


Como fazer:

  • Aqueça o azeite e manteiga sem sal em uma panela de sopa.
  • Refogue as cebolas em cubos e alho picado até ficar transparente.
  • Adicione os cogumelos fatiados.
  • Cubra e cozinhe em fogo médio até que os cogumelos estejam macios.
  • Adicione 3 xícaras de galinha ou caldo de legumes, massa de tomate 2 colher de sopa e sherry 3-onça.
  • Adicione sal e pimenta a gosto.
  • Cozinhe por 10 minutos.
  • Enquanto isso, em uma tigela pequena, bata três gemas de ovo e misture o queijo parmesão ralado na hora e ½ xícara picada salsa.
  • Quando os 10 minutos estão acima, mergulhar para fora em cerca de 2 xícaras de sopa na bacia de mistura de gema de ovo. Mexa até ficar bem misturado.
  • Adicione esta mistura de volta para a sopa.
  • Cozinhe por 5 minutos.
  • Sirva com o pão favorito.

[ Ler: Benefícios de saúde dos cogumelos Ganoderma ]

Você não precisa ser um chef para servir comida deliciosa! Siga estas rei ostra receitas sopa de cogumelo e você estará pronto para enfrentar os hóspedes com um sorriso confiante!

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